Si salat Olivier?
Temps de lectura: 3 minuts.
Olivier sol preparar-se per a una taula festiva i, per tant, és doblement ofensiu si l’amanida és massa salada. Els motius poden variar. Per exemple, la sal d’una mòlta inusual per a l’amfitriona és massa fina o, per contra, gruixuda. Una assistent sense experiència a la cuina, o la inexperiència de la mateixa amfitriona ...
Cada vegada que prepareu una amanida, cal tenir en compte que certs ingredients ja contenen sal.... Pèsols, botifarra bullida, maionesa, cogombres, tots junts saturen Olivier amb una certa quantitat d’additius alimentaris.
Podeu estalviar amanida massa salada amb llesques addicionals. Patates bullides i pastanaga, cogombres, ous, pit de pollastre o botifarra, segons la recepta d'Olivier - qualsevol d'aquests ingredients serà adequat a l'Olivier i ajudarà a compensar l'excés de sal.
Darrera actualització Autor / Editor - Lydia Ivanova
Quant cuinar / Consells / Si salat Olivier?