Pot fer melmelada a partir de pomes no madures?
Temps de lectura: 3 minuts.
- Per descomptat que pot! I resulta molt saborós, agredolç, increïblement salat, però amb una cuina adequada, l’acidesa es torna molt agradable.
Fins i tot podeu cuinar postres de pomes amargades i no madures. La relació ideal de fruita no madura amb sucre és 1: 1. Peleu les pomes dels nuclis i, si la pell és molt dura (les pomes no madures poden ser "impenetrables"), també és millor tallar-la. Cobriu les pomes amb sucre i deixeu-les reposar, idealment durant la nit. A continuació, poseu una cassola o bol amb la confitura futura al foc i coeu-ho després de bullir uns 10 minuts. Heu de deixar refredar el producte semielaborat resultant durant una hora, i després el bulliu de nou. Hi pot haver entre 3 i 5. plantejaments d’aquests. Quan més es bullin les pomes, més l’almívar s’espessirà i adquirirà un color ric i les pomes bulliran i es tornaran toves.
Les pomes aigües en una melmelada tenen un sabor i un aroma meravellós.
Darrera actualització Autor / Editor - Lydia Ivanova
Quant cuinar / Consells / Pot fer melmelada a partir de pomes no madures?