Per què es deia així el plat de mantega?
Temps de lectura: 2 minuts.
El bolet deu el seu nom a l'estructura inusual de la tapa, o més aviat a la seva coberta protectora superior, sovint arrebossada amb herba i papes forestals. La consistència oliosa i relliscosa de la pel·lícula és la característica principal de l'oli i la raó principal per la qual va ser anomenada així.
Fins i tot cuinat, aquest bolet sembla que es rega amb oli vegetal i és lleugerament prim. A més, el color de la polpa del bolet és el groc, com un tros de mantega real. Quan vegis una llauna d’oli, no la confondràs amb cap altra cosa i recordarà immediatament un nom tan adequat.
Darrera actualització Autor / Editor - Lydia Ivanova
Quant cuinar / Consells / Per què es deia així el plat de mantega?