Per què hi ha una floració al compot de fruita seca?
Temps de lectura: 5 minuts.
Qualsevol fruita seca (albercocs secs, prunes, panses), quan es pengen a les branques en forma de baies i fruites fresques, es protegeixen de forma fiable de les influències externes per la cera natural. Aquesta cera no desapareix enlloc durant l’assecat, però es fa sentir quan bullen la compota d’ells. Es manifesta de la manera següent: després de finalitzar la compota i la infusió de cuina, a la superfície apareix una pel·lícula gairebé distingible, un revestiment blanquinós. Es tracta de la cera natural alliberada. No és perillós, gairebé indistinguible i no té gust, però si el detecteu, n’heu de treure i llençar. La compota es pot beure amb o sense una pel·lícula, no és perjudicial per al cos.
Darrera actualització Autor / Editor - Lydia Ivanova
Quant cuinar / Consells / Per què hi ha una floració al compot de fruita seca?
Preguntes al cuiner
Receptes i respostes llegint no més d’un minut
Normes generals per a la cuina de compot
Si la compota fermentava
Si hi ha motlle a la compota ..?
Què passa si la compota és massa dolça?
Com refrescar ràpidament la compota?
Per què la fruita seca és amarga?
Per què la compota és blanca?
Per què la sal compota?
Per què afegir àcid cítric per compotar?
A quina edat es pot donar la compota?
Quines espècies afegir per compotar?
Quins fruits es combinen en compota?
En quina cassola es pot cuinar la compota?
Compota com a la llar d'infants
Com congelar la compota?
Com cuinar compota per a nadons?
Quina quantitat de sucre hi ha per 3 litres de compota?
Com preparar una compota?
Com fer gelatina de compota?
Com es menja la compota?
Com cuinar gelea de midó i compota?
Quanta fruita hi ha a la compota? I les baies?
Quantes pomes he de posar en compota?
Quants litres de compota per preparar per a l’hivern?