Quants caramels per cuinar?

Aboqueu aigua en una cassola, afegiu-hi 4 cullerades de sucre i cuineu-ho, remenant de tant en tant, fins que una gota de xarop es congeli en aigua freda. A continuació, afegiu 2 gotes de vinagre. Greixeu els motlles de la piruleta amb oli, enganxeu-los als escuradents (podeu utilitzar escuradents normals) i refredeu-los. Per fer caramels de xocolata, juntament amb el sucre, heu de fondre 100 grams de mel i 100 grams de xocolata.

Com fer caramels

Productes
Sucre - 4 cullerades
Vinagre - 2 gotes
Mantega - 1 culleradeta
Aigua: 1 cullerada

Com fer caramels
Aboqueu aigua en una cassola, afegiu-hi sucre i cuineu-ho, remenant de tant en tant, fins a tal estat: una gota de xarop s’hauria de congelar en aigua freda. A continuació, afegiu vinagre. Greixeu els motlles de la piruleta amb oli, enganxeu-los als escuradents (podeu utilitzar escuradents normals) i refredeu-los.

Com fer caramels de xocolata

Productes
Sucre - 100 grams
Mel - 100 grams
Xocolata - 100 grams
Mantega - 1 culleradeta

Com fer caramels de xocolata
Barregeu el sucre, la mel i la xocolata en un cassó. Poseu sucre, mel i xocolata a foc lent, cuineu-ho durant 10 minuts, remenant de tant en tant, fins que s’espesseixi a l’instant en aigua freda. Aboqueu els caramels de xocolata en motlles de mantega.

Autor / Editor - Lydia Ivanova

Temps de lectura: 1 min.