Com cuinar el fajol amb verdures
Productes
Alforfó - 1 got
Pebre búlgar - 2 peces
Tomàquets - 2 grans
Cebes - 2 capgrossos
Pastanagues - 1 gran
Mantega - 3 cm de cub
Julivert: mig grapat
Sal - 1 cullerada arrodonida
Preparació d'aliments
1. Ordeneu i esbandiu el fajol.
2. Peleu i talleu les cebes finament.
3. Peleu el pebrot de les llavors i les tiges i piqueu-les finament.
4. Peleu les pastanagues i ratlleu-les sobre una ratlladora gruixuda.
5. Rentar, assecar i trossejar els tomàquets (o puré).
6. Rentar el julivert, assecar-lo i picar-lo bé.
Com cuinar el blat sarraí amb verdures en un cassó
1. Poseu la mantega en una cassola de paret gruixuda, foniu-la i poseu-la ceba.
2. Fregiu les cebes a foc mig, sense cobrir, durant 7 minuts, fins que estiguin daurades.
3. Afegir el pebre i sofregir a foc lent, tapat durant 7 minuts més.
4. Afegiu les pastanagues i feu-ho a foc lent durant 5 minuts més.
5. Afegiu els tomàquets i feu-ho a foc lent uns 5 minuts més.
6. Afegiu el blat sarraí a les verdures, afegiu aigua perquè el blat sarraí quedi cobert d'aigua i cuineu el blat sarraí amb verdures a la tapa durant 25 minuts a foc moderat.
Com cuinar més saborós
De verdures amb blat sarraí, tomàquets, carbassons, pebrots, pastanagues i ceba, api, coliflor, bròquil es combinen perfectament.Els tomàquets es poden substituir per la pasta de tomàquet.
Podeu utilitzar verdures congelades (incloses les barreges), primer fregir i després afegir el blat sarraí.
Com cuinar el blat sarraí amb verdures en una cuina lenta
1. En una cuina lenta al mode "Fritge", escalfeu la mantega i fregiu-hi la ceba.
2. Afegiu pebre, pastanagues, tomàquets i blat sarraí cada 7 minuts.
3. Aboqueu el blat sarraí amb verdures amb aigua (en la proporció habitual) i cuineu-ho durant 25 minuts en el mode "Cocció" o "Sopa". Si el multicooker està equipat amb l’opció de l’olla de pressió, cuineu-ho durant 8 minuts en el mode "Groats" un cop establerta la pressió, allibereu la pressió durant 10 minuts en condicions naturals.