Blat sarraí amb carn
Productes
Alforfó - 1 got
De porc o vedella: mig quilo
Pastanagues - 1 peça
Cebes - 1 cap
Oli vegetal - 3 cullerades
Pebre, sal, condiments: al gust
Preparació d'aliments
1. Descongelar la carn, rentar, tallar les venes, tallar-les a daus.
2. Peleu la ceba i piqueu-la finament.
3. Peleu i ratlleu les pastanagues de manera gruixuda.
Com cuinar el blat sarraí amb carn en un cassó
1. Escalfeu oli vegetal al fons d’una cassola de paret gruixuda.
2. Fregiu la carn durant 10 minuts.
3. Poseu les cebes i les pastanagues, amaniu-les amb sal i pebre, fregiu-les durant 5 minuts més.
4. Afegiu el fajol i l'aigua, cuineu-ho a foc lent durant 30 minuts.
Com cuinar el fajol amb carn en una cuina lenta
1. Poseu la carn en una cuina lenta, poseu-la al mode "cocció" i deixeu-la coure al foc suc durant 10 minuts.
2. Afegiu la ceba i la pastanaga a la carn, barregeu-la, continueu fregint-la al mode "Frit" durant 7 minuts.
3. Esbandiu el blat sarraí, afegiu-hi les verdures, afegiu-hi aigua, espècies i sal. Poseu el multicooker al mode "Pilaf" i cuineu-ho durant 30 minuts.
Com cuinar més i més ràpid
El blat sarraí bullit amb carn en un cassó és un plat ideal per a aquells que vulguin combinar mínim esforç, màxim benefici i gust perfecte.Com cuinar més ràpid
Si no hi ha temps, coure la carn en 3 gots d'aigua durant 40 minuts, després afegir el blat sarraí, sal i espècies, i 20 minuts més. El fajol amb carn es pot cuinar en una olla a pressió - 20 minuts, i si el multicooker té un mode "cuina a pressió", aleshores cuineu a alta pressió durant 30 minuts.
Quina carn per prendre amb blat sarrac
Qualsevol carn magra és adequada per al blat sarraí: vedella, porc, xai. Si hi ha massa greix, només cal tallar-lo. Per cuinar amb blat sarraí, també és adequat el gall dindi: filet de pit o cuixa.
Una cassola per bullir blat sarraí amb carn
Ja que la carn es fregeix abans de coure, es necessita una cassola de paret gruixuda o un calderó. En lloc d'això, podeu fer servir una paella profunda: fregiu-hi la carn i, a continuació, feu-la bullir juntament amb el blat sarraí a foc lent a sota de la tapa.