Как се прави сладко от мандарина
Продукти
Мандарини - 1 килограм
Захар - 1 килограм
Вода - 200 милилитра
Как се прави сладко от мандарина
Изплакнете мандарините, обелете и разделете на клинове. Сложете в тенджера, покрийте с вода (така че водата напълно да покрие мандарините) и варете 15 минути след като заври на слаб огън.
Охладете мандарините и накиснете в прясна студена вода за 1 ден.
Сварете сиропа в тенджера, добавете мандарините и престойте 8 часа. След това сложете тигана на огъня, варете сладкото за половин час след като заври на слаб огън. Получената пяна трябва да се отстрани.
Изсипете готовото мандариново сладко в горещи стерилизирани буркани, усучете и оставете за съхранение.
Как да си направим сладко от мандаринови кори
ПродуктиМандаринови кожи - 1 килограм
Захар - 1,5 килограма
Сол - 1 супена лъжица
Лимон - 1 брой
Вода - 1 литър
Как да си направим сладко от мандаринови кори
Измийте мандариновите кори, добавете студена вода и киснете за 24 часа, като променяте водата на всеки 8 часа.
Нарежете коричките на ивици, залейте с вряла вода, добавете сол и гответе половин час след кипене, след което изцедете водата в тенджера за приготвяне на сладко и охладете коричките.
Добавете захар към водата, в която са сготвени коричките, сложете тенджера с вода и захар на огъня и варете сиропа за 10 минути след като заври на слаб огън, като разбърквате от време на време. След това добавете кора и гответе на слаб огън в продължение на 2 часа. В края на готвенето добавете прясно изцеден лимонов сок.
Изсипете приготвеното сладко от мандариновите кожи в буркани, усучете и оставете за съхранение.
