Как се прави сладко от боровинки
Пропорции на конфитюр
Lingonberry - 1 килограм
Захар - 1 килограм
Вода - 1 чаша (300 милилитра)
Как се прави сладко от боровинки
Изберете узрели гъсти боровинки за сладко, почистете от градински отпадъци, измийте и сложете в купа. Изсипете вряща вода върху червените боровинки, задръжте ги покрити за 5 минути. След това изсипете врящата вода в тенджера, сложете на огън, добавете захар и гответе след варене за 10 минути. Изсипете лингови боровинки в сиропа, гответе след кипене в продължение на 30 минути. Изсипете горещо сладко в свежи стерилизирани буркани, затегнете капаците, охладете и приберете.
Сладко от боровинки с ябълки
ПродуктиLingonberry - 1 килограм
Вода - 250 милилитра
Ябълки - 250 грама
Захар - 250 грама
Канела - 1 пръчица
Как да си направите сладко от боровинки с ябълки
1. Изсипете захар в дълбок метален съд за варене на сладко, изсипете вода, разбъркайте.
2. Поставете съда на умерен огън, разтопете захарта до гъст сироп. 3. Внимателно измийте къпините, за да не се смачкат плодовете.
4. Сложете черните боровинки в съд със сироп, разбъркайте, изчакайте, докато заври.
5. Извадете контейнера със сладко от боровинки от котлона, за да спрете да кипне.
6. Когато заври спре, поставете съда със сладкото на умерен огън, докарайте сладкото, докато заври отново.
7. Измийте ябълките, избършете с хартиени кърпи.
8. Нарежете всяка ябълка наполовина и сърцевината.
9. Нарежете ябълките на филийки със средна и свободна форма.
10. Сложете ябълкови филийки в сладко от боровинки, разбъркайте, задръжте на слаб огън, ябълките трябва да омекнат.
11. Счупете пръчката канела на няколко парчета.
12. Сложете парчета канелена пръчка в сладко от боровинки и ябълки, дръжте върху горелката няколко минути.
Fusofacts
- На вкус, в края на сладкото може да добавите малко канела, карамфил и лимонова кора.- Ако плодовете се берат преди време, можете направете да продължите... За целта сложете узряла червена ябълка или домат в купа с червени боровинки.
- Когато готвите сладко от боровинки, можете да добавите по-малко захар, сладкото по време на съхранение няма да се влоши. Плодовете съдържат бензоена киселинапотискане развитието на бактерии, които причиняват гнилост.
- Ароматно и вкусно сладко се получава от червени боровинки, варени с добавка ябълки, круши, портокали и орехи. Медът се добавя към сладко от боровинки, замествайки част от захарта с него. - Lingonberry съдържа антиоксиданти - витамини С и Е, той съдържа много витамин А, полезен за кожата и косата.Домморът от боровинки е богат на пектин, който помага за премахване на холестерола и токсините.
- Да се спазвайте максималното количество витамини, по-добре е да не готвите червени боровинки, а да ги смилате със захар. В народната медицина сладкото от боровинки се препоръчва за жени в следродилния период, а за мъжете - за профилактика на простатит.
- Сервирано сладко от боровинки за гарнитура до пържено месо и домашни птици. Сладкото и киселото сладко от боровинки е чудесен пълнеж за пайове и палачинки.
- Съдържание на калории сладко от боровинки - около 245 ккал / 100 грама.
