Компот от грозде и ябълки за зимата
Продукти
За буркан от 3 литра
Грозде - 4 грозда (1 килограм)
Ябълки - 4 големи ябълки (1 килограм)
Захар - 3 чаши
Вода - 1 литър
Как да приготвим компот от грозде и ябълки
1. Сложете приготвените ябълки (обелени и сърцевина) и измито грозде в трилитров буркан.
2. Изсипете студена вода върху плодовете в буркан. Изцедете тази вода в тенджера, добавете там 1,5 чаши захар, разбъркайте и доведете до кипене.
3. Изсипете кипящ сироп върху грозде и ябълки в буркан, покрийте с капак.
4. Стерилизирайте буркана с компот за 10 минути. За целта поставете буркана в тенджера, в която изсипете гореща вода три четвърти от височината на буркана. Загрейте на слаб огън.
5. Извадете буркана с компот от грозде и ябълка, навийте капака и обърнете (поставете върху капака). Увийте с кърпа и оставете да се охлади.
Поставете охладения буркан в килера или мазето.
Компот от грозде и ябълки
ПроизведениЗа тенджера от 3 литра
Грозде - 2 четки (половин килограм)
Ябълки - 3 плода (половин килограм)
Захар - 1,5 чаши (300 грама)
Вода - 2 литра
Приготвяне на храна
1. Измийте гроздето и ябълките, поставете върху кърпа, за да изсъхне.
2. Извадете сърцевината и семената от нарязаните на кубчета ябълки.
3. Извадете гроздето от клоните.
4. Сложете ябълките и гроздето в тенджера, добавете към тях една и половина чаши захар. Залейте ябълките и захарта с два литра вода.
5. Донесете компота до кипене, гответе на среден огън за 5 минути.
Готовият компот може да се сервира горещ или охладен и да се излее в чаши. За по-освежаващ ефект се препоръчва да добавите кубчета лед към компота.
Fusofacts
- Ако готвите черен гроздов компот с ябълки, напитката ще има красива ярък цвят, което не може да се каже за компота от бели сортове грозде. Можете да добавите цвят към компота, като добавите шепа арония или касис.- Когато готвите компот за зимата, можете да го направите без стерилизация... За да направите това, налейте кипящ сироп върху плодовете, оставете да престои 10 минути. След това изцедете сиропа, отново кипете и изсипете в буркан, който веднага се навива с капак.
- Когато готвите компот за зимата скоростта на гроздето, ябълките и захарта се удвоява, а водата се приема наполовина. Това е добър начин да се спести място в килера и рационално да се изхвърлят контейнери, които по правило не са достатъчни през периода на поръчката. Концентрираният компот може да се разрежда с преварена вода преди употреба.
