Как да си направите морков пюре за дете
Продукти
Моркови - 150 грама
Растително масло - 3 грама
Как да си направите морков пюре за дете
1. Измийте морковите, обелете, отрежете гърба и върха.
2. Нарежете всеки морков наполовина и нарежете сърцевината, така че нитратите да не попаднат в пюрето, което може да се натрупа в него по време на процеса на отглеждане.
3. Изсипете студена вода върху морковите, оставете да кисне 2 часа, за да премахнете напълно нитратите.
4. Измийте отново накиснатите моркови, нарежете на ивици с дебелина няколко милиметра, дължина 3 сантиметра или настържете грубо.
5. Прехвърлете морковите в тенджера, залейте със студена вода, така че да покрие цели моркови, поставете на среден огън.
6. Гответе моркови за 10-15 минути под капака, докато омекнат.
7. Изцедете водата от тигана в гевгир, сложете морковите в блендер, смилайте.
8. Сложете морково пюре в купа, изсипете растително масло, разбъркайте.
Как да си направим морков пюре
ПродуктиМляко - една четвърт чаша
Моркови - 200 грама
Масло - 2 малки кубчета
Брашно - 30 грама
Захар на вкус
Сол - една трета от чаена лъжичка
Как да си направите вкусно пюре от моркови
1. Измийте морковите, като почиствате почвата с четка.
2. Нарежете едри моркови на няколко порции.
3. Поставете морковите в тенджера, залейте със студена вода, тя трябва да покрие морковите.
4. Поставете тенджерата върху горелката и я загрейте на силен огън.
5. Гответе морковите за 20 минути, определете готовността, като ги пробиете с вилица.
6. Охладете малко готовия морков и отстранете тънката кожа от него с ръце.
7. Смелете морковите в пюре с помощта на блендер или месомелачка, прехвърлете в тенджера.
8. Сложете омекналото масло в чаша, добавете брашното, смилайте до равномерна консистенция.
9. Сложете в тенджера с пюрето от моркови маса брашно и масло, захар на вкус, сол, изсипете в топло мляко, разбъркайте.
10. Поставете съда със сместа от моркови и мляко на слаб огън, без да спирате да бъркате, доведете до кипене, извадете от горелката.