Fusofacts
- Как чистя авокадо. Зрело авокадо, изплакнете обилно и обелете с нож или белачка за зеленчуци. Внимателно залепете ножа в центъра на плода, докато удари костта. Нарежете авокадото по обиколката, разделяйки го на две равни части. Можете да помогнете на половинките да се отделят една от друга, като ги превъртите с ръце в противоположни посоки. След като авокадото се отреже, използвайте чаена лъжичка, за да извадите ямата.- Обикновено във вода от авокадо не готвитъй като не придава ароматни свойства на бульона, а по-скоро служи като пълнител в супата. Но като цяло се получава доста деликатна консистенция. Варенето във вода е подходящо само ако ще нахраните авокадо на малко дете.
- В 100 грама авокадо съдържа 208 kcal, докато количеството мазнини в плодовете е много високо - 20 грама. Това вероятно е защо понякога авокадото се нарича "круша с масло". Пулпът е толкова нежен, че има вкус на сметана или масло. Междувременно мазнините в авокадото се усвояват доста добре от организма, тъй като съдържат много ненаситени мастни киселини.
- Средно аритметично цена авокадо - от 370 рубли на килограм (данни за Москва към юни 2019 г.).
Супа от авокадо
Продукти за супа от авокадоАвокадо - 3 броя
Пилешки бульон - половин литър
Мляко - 200 милилитра
Крем, 10% мазнини - 150 милилитра
Зелен лък - множество стрелки
Чесън - чифт дронги
Лимонов сок - от половин лимон
Сол на вкус
Как да си направим супа от авокадо
Всяко авокадо се измива, нарязва, корен, обелва и нарязва на едро, поръсва се с лимонов сок. готвач пилешко бульонче, добавете авокадо, нарязан зелен лук и чесън към него, налейте мляко и сметана. Смелете масата с пасатор, сол и черен пипер на вкус. Доведете супата до кипене и изключете. Вашата супа от авокадо е приготвена!