30:00
колко готвя

Какво готвим?

Колко трябва да готвят раси?

колко да се готвят състезанияСъстезанията се готвят за половин час.

Как се вари раси

Продукти
Червена леща - 4 супени лъжици
Домати - 2 големи и сочни
Чили пипер - 2 броя
Мента - 3 стръка
Сок от вар - приготвен от половин цитрус
Запечено мляко - 3 супени лъжици
Чесън - 2 скилидки
Семена от жира - 1,5 чаена лъжичка
Мляна канела - 0,5 чаена лъжичка
Гарам масала - 1 щипка
Горчични семена - 0,5 чаена лъжичка
Килантро - 1 китка

Как се прави супа
1. Подредете лещата старателно, изплакнете.
2. Изсипете зърнените култури в тенджера, добавете вода и варете 7 минути.
3. Изплакнете доматите, сложете в купа и залейте с вряла вода. След това изплакнете отново със студена вода и обелете.
4. Нарежете доматената каша.
5. Измийте чушките от чили, изрежете стеблото, отстранете семената и нарежете.
6. Измийте стръкчетата мента и кінза, нарежете на ситно.
7. В тиган загрейте 2 супени лъжици топлено масло, добавете кимион и синапено семе. Запържете ги за 2 минути, като бъркате постоянно.
8. Изсипете лютите чушки, доматите, подправките, ментата, килантрото в съд.
9. Изстискайте сока от половината лайм, добавете към подправките домати и разбийте с пасатор до гладкост.
10. Изсипете всичко от съда в съд с вряща леща.
11. Обелете скилидките чесън и нарежете на ситно.
12. Добавете 1 супена лъжица разтопено масло в тиган, загрейте и добавете ситно нарязан чесън. Запържете за 30 секунди.
13. Изсипете чесъна в състезанията, гответе 3 минути на слаб огън под затворен капак.
14. Изключете котлона, оставете Rasam да вари за 10 минути и може да бъде сервиран.

Fusofacts

- Rasam е традиционно индийско ястие. Това е зеленчукова супа, където основните съставки са доматите, лютите чушки.

- Зеленчуковата супа се нарича по различен начин в много части на Индия, но най-популярно е името на расама, което от тамилски език означава "сок".

- Rasam в индийската кухня действа като отделно течно ястие. Може да се сервира и с варен ориз.

- Тамаринд е бобови растения. Кашата на продукта се използва като подправка в индийската кухня. Най-често се използва по време на приготвяне на течни ястия.

Последна актуализация Автор / редактор -
Време за четене - 2 минути.
Колко да готвя › Супи › Races



скарида

Ориз

гъби