Какво готвим?
- яйца
- тестени изделия
- Зърнени храни
- Риба
- месо
- Зеленчуци
- Морска храна
- гъби
- Нещо друго :)
- овесена каша
- Супи
- Борш
- Зелева супа
- Пиле
- Ухо
- Гъба
- Solyanka
- Зелен борш
- Kharcho
- ряпа
- Kulesh
- Shurpa
- Яйчна супа
- Сирене
- просо
- пача
- Супа от херинга
- Супа от броколи
- Bozbash
- Мисо супа
- Елда супа
- разсолник
- Оризова супа
- Супа от грахово пюре
- Окрошка
- Супа леща
- Тиквена супа
- Лучена супа
- хлад
- Shulum
- Том Ям
- бамя
- Консервирана супа от боб
- Супа от коприва
- Минестроне
- Гъбена халака
- Eintopf
- Доматена супа
- Супа от целина
- Botvinha
- Chikhirtma
- Сурова супа
- Mashhurda
- Bouillabaisse
- Супа от ревен
- Dhal
- Супа от консерви от сьомга
- Моркова супа
- Лимонова супа
- Супа от октейл
- Супа от див чесън
- Vichisoise
- чорба
- Avgolemono
- Чаудър
- Кембъл супи
- Том Ха Кунг
- Том Ха Кай
- Мида супа
- Хау Том
- Achiaco
- Ollada
- Fabada
- Shiruko
- Puchero
- Dovga
- Kosido
- Зони
- Pozole
- Каля
- Alletta
- Aquacotta
- Tyankonabe
- Супа с юфка
- Супа от грах
- Ечемична супа
- Buru-Buru
- Straciatella
- Супа от аспержи
- Данхуата супа
- Кълнеща кожа
- Берген супа
- Фанеска супа
- Бурид супа
- Норвежка рибена чорба
- Супа Калду Верде
- Чупа супа
- Супа Калалу
- Касуела супа
- Супа от чопино
- Кок-а-лики супа
- Калбитан супа
- Kamjakhtan
- Ginestrata
- Lohikeito
- Палачинка супа
- Фъстъчена супа
- Pho супа
- Yurma
- Menudo
- Mulligatoni
- Naengmyeon супа
- Супа за хляб
- Sopa de gato
- Ramen
- Feijoada
- Супа от перки от акула
- Черешна супа
- Races
- Сото супа
- Cacciucco
- Супа от свинска кръв
- Kakavya
- Tteokguk супа
- Жур супа
- Чаван муши
- Супа от скариди
- Кимчи
- Pavese
- Пити
- Супа от наденица
- Преработена супа от сирене
- Salmorejo
- Супа с кисело мляко
- Khashlama
- Поллок ухо
- Млечна супа
- Ябълкова супа
- Soyutma
- Колба
- Маслена супа
- Супа с тиквички и пилешко месо
- Супа от тиквички и зеле
- Супа от пюре от боб
- Супа от зеле с кисело зеле
- супа
- Супа от ечемик и гъби
- Постен борш
- напитки
- десерти
- Колбаси
- Заготовки
Колко да готвя супа с юфка?
Гответе супа с юфка за 40 минути.
Как да си направим супа с юфка
Продукти
Пилешки бульон - 1.6 литра
Пилешки палачинки - 4 броя
Лек соев сос - 1/4 чаша
Тъмно соев сос - 1/4 чаша
Ориз с юфка - 120 грама
Маша кълнове - 300 грама
Сушени годжи бери - чаена лъжичка
Кориандър - супена лъжица
Изсушен корен от джинджифил - 2-3 ленти
Канелена пръчица
Звезден анасон - звездичка
Дафинов лист - 4 броя
Зелен лук - половин китка
Чесън - 3 лъжички
Черен пипер - на вкус
Сол на вкус
Как да си направим супа с юфка
1. Изплакнете пилешките клечки, покрийте със студена вода, поставете съда върху горелката и оставете да заври.
2. Добавете подправки в тигана: плодове от годжи, кориандър, джинджифил, пръчка канела, звезден анасон, дафинов лист, сол и дръжте на слаб огън за половин час.
3. Извадете пилешките клечки от бульона, прецедете и добавете леки и тъмни соеви сосове.
4. В отделна тенджера се вари литър вода, слага се оризовата юфка и се вари на силен огън за 2-3 минути и се преобръща в гевгир.
5. Изсипете вряща вода върху кълнове от мън боб за една минута, отцедете.
6. Натрошете скилидките чесън и пържете 3 минути на силен огън.
7. Разпределете юфката, кълновете от мън боб, пилешките дръжки на чаши и залейте с бульона.
8. Поръсете нарязан зелен лук, черен пипер и задушен чесън отгоре.
Fusofacts
- Юфката е юфка от оризово брашно. Един от основните компоненти на азиатската кухня.- Супа с юфка - супа на базата на месен бульон с оризова юфка, зеленчуци, подправки и парчета месо или морски дарове. Това са основните съставки на ястието. Освен това можете да добавите всякакви зеленчуци, билки, соеви кълнове, простени зърна, годжи бери, варено яйце, соеви кюфтета, подправки.
- Супата с юфка е едно от най-често срещаните ястия в Тайланд. Приготвя се във всички кафенета и ресторанти, на пазари, в улични подвижни тави - макашници.
- Супата с юфка се нарича тайландска бърза храна. В макашница тя се събира за няколко минути точно пред купувача.
- Супата от бульон с юфка се яде с лъжица, гъста супа - с клечки.
- Подправете супа с юфка със захар, лют пипер, рибен сос, зелен лук, пържен чесън.
- Сервирайте супа с юфка със свинско, пилешко или морски дарове - скариди, калмари, риба.
Погледни повече супикак да ги готвя и време за готвене!
Последна актуализация Автор / редактор - Лидия Иванова