Какво готвим?
- яйца
- тестени изделия
- Зърнени храни
- Риба
- месо
- Зеленчуци
- Морска храна
- гъби
- Нещо друго :)
- овесена каша
- Супи
- Борш
- Зелева супа
- Пиле
- Ухо
- Гъба
- Solyanka
- Зелен борш
- Kharcho
- ряпа
- Kulesh
- Shurpa
- Яйчна супа
- Сирене
- просо
- пача
- Супа от херинга
- Супа от броколи
- Bozbash
- Мисо супа
- Елда супа
- разсолник
- Оризова супа
- Супа от грахово пюре
- Окрошка
- Супа леща
- Тиквена супа
- Лучена супа
- хлад
- Shulum
- Том Ям
- бамя
- Консервирана супа от боб
- Супа от коприва
- Минестроне
- Гъбена халака
- Eintopf
- Доматена супа
- Супа от целина
- Botvinha
- Chikhirtma
- Сурова супа
- Mashhurda
- Bouillabaisse
- Супа от ревен
- Dhal
- Супа от консерви от сьомга
- Моркова супа
- Лимонова супа
- Супа от октейл
- Супа от див чесън
- Vichisoise
- чорба
- Avgolemono
- Чаудър
- Кембъл супи
- Том Ха Кунг
- Том Ха Кай
- Мида супа
- Хау Том
- Achiaco
- Ollada
- Fabada
- Shiruko
- Puchero
- Dovga
- Kosido
- Зони
- Pozole
- Каля
- Alletta
- Aquacotta
- Tyankonabe
- Супа с юфка
- Супа от грах
- Ечемична супа
- Buru-Buru
- Straciatella
- Супа от аспержи
- Данхуата супа
- Кълнеща кожа
- Берген супа
- Фанеска супа
- Бурид супа
- Норвежка рибена чорба
- Супа Калду Верде
- Чупа супа
- Супа Калалу
- Касуела супа
- Супа от чопино
- Кок-а-лики супа
- Калбитан супа
- Kamjakhtan
- Ginestrata
- Lohikeito
- Палачинка супа
- Фъстъчена супа
- Pho супа
- Yurma
- Menudo
- Mulligatoni
- Naengmyeon супа
- Супа за хляб
- Sopa de gato
- Ramen
- Feijoada
- Супа от перки от акула
- Черешна супа
- Races
- Сото супа
- Cacciucco
- Супа от свинска кръв
- Kakavya
- Tteokguk супа
- Жур супа
- Чаван муши
- Супа от скариди
- Кимчи
- Pavese
- Пити
- Супа от наденица
- Преработена супа от сирене
- Salmorejo
- Супа с кисело мляко
- Khashlama
- Поллок ухо
- Млечна супа
- Ябълкова супа
- Soyutma
- Колба
- Маслена супа
- Супа с тиквички и пилешко месо
- Супа от тиквички и зеле
- Супа от пюре от боб
- Супа от зеле с кисело зеле
- супа
- Супа от ечемик и гъби
- Постен борш
- напитки
- десерти
- Колбаси
- Заготовки
Колко да готвя студена тенджера (цвекло)?
Времето за готвене за хладилника е 1 час. Нетното време, прекарано в кухнята, е 30 минути.
Как да готвим студена саксия
Продукти
Вода - 3 литра
Цвекло - 3 малки
Краставици - 3 броя
Варена наденица - 200 грама
Зелен лук - малък букет
Копър - половин малък букет
Пилешки яйца - 2 броя на порция
Лимон - 1 брой (или оцет 9% - 1 с.л.)
Заквасена сметана - 1 супена лъжица на порция
Захар - 1 чаена лъжичка
Сол на вкус
Рецепта за охлаждане
1. Измийте цвеклото, обелете, покрийте със студена вода и гответе под капак на слаб огън за 50 минути до омекване.
2. Охладете свареното цвекло, прецедете и охладете бульона от цвекло.
3. Настържете цвекло на едро ренде и сложете в бульон от цвекло.
4. Подправете със сол, добавете захар, сол и лимонов сок (или оцет).
5. Измийте краставиците, отрежете краищата и нарежете на ивици.
6. Зеленият лук и копър, измийте, подсушете и нарежете.
7. Нарежете наденицата на ивици.
8. В купа комбинирайте краставици, билки, черен пипер и сол.
Сервирайте охладителя в две купи - едната с цвекло и бульон, другата със зеленчукова смес. Сложете варени пилешки яйца, нарязани на четвъртинки, в чиния.
Бульон от цвекло с цвекло се изсипва в лична чиния за всеки от участниците на празника, прилага се зеленчукова смес с наденица, яйца и заквасена сметана на вкус.
С хапка можете да сервирате млади варени картофи.
Fusofacts
- Защо да добавите лимонена киселина или оцет в хладилника? - За да получите чилър богат цвят цвекло.- Може да се приготви хладилник и на кефир - тогава бульонът от цвекло не се използва, вместо това се използва кефир. Ако кефирът е гъст, можете да го разредете със студена преварена вода (или, отново, бульон от цвекло).
- Как се готви хладилник без готвене цвекло? - Можете да използвате мариновано цвекло за това. Все още можете печете цвекло във фурната или микровълнова.
- Студ разпределена в Латвия, Румъния, Беларус, Украйна, Полша и Литва.
- На вкус в хладилника може да добавите нарязани репички или краставици, нарязани яйца, целина.
- Пазя хладилник може да бъде 5-7 дни, при условие че зеленчуците не се добавят към супата.
- Супи, подобни на концепцията за охладител: супа жур и Окрошка.
Последна актуализация Автор / редактор - Лидия Иванова