Как се готви камилско месо
1. Измийте месото от камила и сложете в тенджера.
2. Изсипете хладна подсолена вода върху месото на камилата и киснете 3-4 часа.
3. Изцедете водата, добавете прясна и гответе камилското месо за 45 минути.
Как се готви гейацема с месо от камила
ПродуктиКамилско месо - 0,5 килограма
Картофи - 2 средно големи грудки
Домати - 2 броя
Лук - 3 глави
Чесън - 1 глава
Azhgon (може да се замени със семена от кер) - 2 супени лъжици
Магданоз - 2 стръка билки
Магданоз - 1 корен
Млян червен пипер - 0,3 чаена лъжичка
Сушена мента - 2 чаени лъжички
Шафран - 3 тичинки
Как се готви гейацема с месо от камила
1. Изсипете 2 литра вода в тенджера, поставете на огън, след като заври вода, сложете месото на камилата.
2. Добавете сол и варете месото на камилата за 1,5 часа.
3. Нарязваме ситно лука и добавяме към бульона.
4. Измийте доматите, отстранете стръкчето, нарежете и сложете в бульона.
5. Обелете картофите, нарежете грубо и сложете в бульона, гответе още 30 минути.
6. Добавете червен пипер, шафран, натрошена мента, разбъркайте и гответе още 5 минути.
7. Докато гейетмата се готви, обелете и нарязайте чесъна и го добавете към гейетмата.
8. Оставете гейатмата покрита за 15 минути и сервирайте.