Как се готви канелони с кайма
Продукти
Канелони - 250 грама (24 броя)
Кайма - 500 грама
Домат - 2 големи домата
Пармезан - 100 грама
Лук - 1 голяма глава
Чесън - 2 зъба
Растително масло - 3 супени лъжици
Сол и черен пипер на вкус
Пшенично брашно - 3 супени лъжици
Масло - 50 грама
Мляко - 1 литър
Как се готви канелони с кайма
1. Обелете и нарежете лука.
2. Загрейте тиган, добавете олио и сложете лука.
3. Запържете лука в продължение на 7 минути при непрекъснато бъркане на силен огън без капак.
4. Сложете каймата върху лука, разбъркайте и запържете за 15 минути.
5. Нарязваме доматите и добавяме към каймата и лука.
6. Солта и черен пипер сместа, пържете още 5 минути, като разбърквате от време на време.
7. Гответе Канелони, докато се свари наполовина за 10 минути.
8. Охладете леко канелоните и напълнете с кайма.
Сос Бешамел за канелони с кайма
1. Предварително загрейте тиган, изсипете разтопено масло.
2. Добавете брашното, разбъркайте.
3. Бавно изсипете млякото, като разбърквате от време на време.
Как се пече канелони
1. Намажете тавичка с олио и изсипете канелоните.
2. Изсипете соса отгоре.
3. Натрийте сиренето пармезан и поръсете с канелоните в соса.
4. Загрейте фурната до 190 градуса за 5 минути.
5. Поставете съда за печене на канелони върху средния рафт на фурната.
6. Печете канелоните за 20 минути.
В мултикукър канелони с мляно месо оставете да къкри в режим "елда" или "пилаф" в продължение на 40 минути.
Fusofacts
- Цената на канелони е от 90 рубли / 250 грама (средно в Москва за юли 2019 г.).- Калоричното съдържание на канелони е 350 ккал / 100 грама.
Пълнеж от сирене Канелони
за 250 грама канелониПродукти
Бриндза - 350 грама
Извара - 150 грама
Пармезан - 100 грама
Замразен спанак - 2 с.л.
Нишесте - 1 супена лъжица
Сол, черен пипер, розмарин, чесън, индийско орехче - на вкус
Сос песто - 1 чаена лъжичка
Как да си направим пълнеж от сирене
1. Ситно нарязайте сиренето фета и поставете в купа.
2. Настържете пармезан, натрошете извара и добавете към сиренето фета, разбъркайте.
3. Добавете сос от песто, добавете сол и подправки, нишесте.
4. Натрошете спанака, добавете към сирената маса и разбъркайте.
Пълнеж от пиле и гъби
за 250 грама канелониПродукти
Пилешки гърди - 2 броя
Шампиони - 300 грама
Пармезан - 200 грама
Лук - 1 глава
Магданоз - 1 китка
Хлебни трохи - 1 супена лъжица
Млян черен пипер, сол - на вкус
Растително масло - 2 супени лъжици
Как се прави пълнеж от пилешко и гъби
1. Измийте шампиньоните, нарязани на тънки филийки.
2. Пилето, ако е замразено, размразете, измийте и подсушете леко.
3. Нарежете пилето на кубчета.
4. Обелете лука и нарежете на ситно.
5. Загрейте тиган, изсипете растително масло, сложете лук, запържете 3 минути на среден огън без капак.
6. Добавете пилето към лука, оставете да къкри на слаб огън, покрито за 10 минути.
7. Добавете гъбите и оставете да къкри, като разбърквате от време на време, още 10 минути.
8. Добавете сол и подправки, разбъркайте и изключете котлона; готино.
9. Настържете пармезан на едро ренде.
10. Измийте магданоза, подсушете и нарежете на ситно.
11. Добавете сирене и билки в тигана, разбъркайте.