Как да готвим царевична каша в мляко
Продукти
Царевични зърна - 1 чаша
Мляко - 3 чаши
Захар - 2 супени лъжици
Сол - половин чаена лъжичка
Масло - 50 грама
Как да готвим царевична каша в мляко
1. Изсипете 3 чаши мляко в тенджера, сложете на среден огън, докарайте млякото да заври.
2. Докато разбърквате, добавете 1 чаша царевична каша. Обикновено натрошените царевични песъчинки не се измиват, но ако има видима мръсотия, измийте песъчинките в купа, като заливате 3-4 пъти с вода.
3. Добавете 2 супени лъжици захар и половин чаена лъжичка сол и разбъркайте.
4. Разхлабете добре тенджерата, варете кашата на много слаб огън за 30 минути, като разбърквате често.
5. Увийте тенджерата в кърпа и оставете кашата да престои 30 минути.
6. Сложете 50 грама масло в тиган и загрейте на слаб огън, докато се появи характерната миризма на разтопено масло.
Сервирайте кашата с разтопено масло.
Как да готвя у дома
Продукти за правене на омразаПолента - 100 грама
Свинско - 200 грама
Яйца - 2 броя
Вода - 300 милиграма
Сол, черен пипер - на вкус
Brynza / Feta - 1 супена лъжица
Масло - 2 супени лъжици
Как да готвя у дома
1. Нарежете свинското месо на кубчета с размер 2 сантиметра.
2. Обелете лука и нарежете на половин пръстени.
3. Изсипете половин литър вода в тенджера, поставете на огън, изчакайте, докато заври.
4. Добавете месо в тенджера с преварена вода, гответе 20 минути.
5. Запържете половин пръстени лук в растително масло с добавяне на супена лъжица масло до златисто кафяво.
6. В друга тенджера с 300 милилитра (чаша) вода сварете полента.
7. Прехвърлете месото с нарязана лъжица в тигана с лука.
8. Постепенно добавете свински бульон към месото и лука.
9. Отделно запържете яйцата в масло
10. Сервирайте хоминито, като разпределите месото, пържените яйца, сиренето фета и варената полента на различни чинии.
За да получите правилно мамалигата, спазвайте пропорциите на водата и полентата: 1: 3. Полентата, за разлика от много зърнени храни, може да се яде и студена, и гореща.
Fusion факти за полента
Polenta е брашно, произведено от царевична каша, която се вари с вода, докато стане твърда.Цената на полентата в Москва е 100 рубли / лира (цена в Москва за юни 2020 г.).
Калоричното съдържание на полента е 306 kcal / 100 грама.
Когато приготвяте полента, добавете гъби, сирене моцарела, зеленчуци (домати, картофи, тиква), скариди. Можете също да сварите царевична полента в мляко и да я сервирате със сладко или горещ шоколад.
Подправки от полента - босилек, риган, черен и бял пипер.
Сервирайте полента със заквасена сметана Лютивка, съпруг сос.
Полентата се готви в меден казан, дебелостенна тенджера или казан.
Полентата, за разлика от много зърнени храни, може да се яде и студена, и гореща.
Полентата е много полезна за здравето - подпомага обновяването на клетките, предотвратява рака и има благоприятен ефект върху храносмилателните процеси. В диетите полентата замества хляба.
Как да готвим царевична каша във вода
ПродуктиЦаревични зърна - 1 чаша
Вода - 2,5 чаши
Сол - 1 чаена лъжичка
Захар - чаена лъжичка
Как да готвим царевична каша във вода
1. Налейте 2,5 чаши вода в тенджера с дебело (или двойно) дъно, поставете на среден огън, докарайте водата да заври.
2.Добавете 1 чаша царевична каша, по 1 чаена лъжичка всяка захар и сол, отново оставете съдържанието на тигана да заври, като бъркате непрекъснато.
3. Намалете топлината, покрийте тигана с капак, гответе 30 минути. Царевичната каша гори лесно и трябва да се разбърква често.
4. Увийте подготвената царевична каша с кърпа и оставете да престои 30 минути.
5. Подправете царевичната каша, приготвена във вода с масло.
Fusofacts
- Царевичната каша е перфектна като гарнитура към месни ястия.- Овесена каша, приготвена от царевична каша, върви добре с кисели сирена - нарязваме сулугуни, сирене фета или фета на кубчета и добавяме към готовата каша.
При приготвяне на полента се добавят гъби, зеленчуци (домати, картофи, тиква), скариди. Можете също да го сервирате със сладко или горещ шоколад.