Възможно ли е замразяване на желирано месо
Време за четене - 3 минути.
Дори вкусните ястия понякога остават, а мезето от желета не е изключение, особено като се има предвид, че малкото желирано месо просто няма смисъл готвя... Преди да го поставите във фризера, е необходимо да изберете контейнер със стегнат капак, така че миризмите, налични в камерата, да не могат да проникнат вътре. След това контейнерът с желирано месо трябва да бъде добре увит с прилепващ филм. В тази форма ястието ще може да поддържа вкуса и свойствата си. Желеното месо трябва да се размразява затворено в хладилника. Най-добре е да извадите желето от фризера предварително, вечер. Преди ядене, имайте предвид, че ястието вече няма да изглежда толкова равномерно, колкото преди замразяване. Но от него ще се получат страхотни „производни“: аспик, първи ястия, салати.
Ако сте готвили желирано месо с очакването да замръзне, може да е по-компактно да го съхранявате в найлонови торбички за замразяване. Ако искате да сервирате ястието, остава само да размразите желираното месо, сварете за няколко минути и отново го изсипете във формите.
Последна актуализация Автор / редактор - Лидия Иванова
Колко да готвя / Съвети / Възможно ли е замразяване на желирано месо