Колко яйца да сготвим за Оливие?
Време за четене - 3 минути.
Варените яйца са една от най-популярните съставки за салати и още по-традиционни за Нова година. Салата Оливие... И все пак, лесни за приготвяне, питателни, евтини - и вървят добре със зеленчуци, меса и морски дарове - яйцата са идеални за салати. Те трябва да се готвят изключително твърдо сварени, 10 минути след като заври вода. Правилният процес на готвене е да изсипете яйцата в тенджера със студена вода. Не забравяйте да добавите малко сол, за да не се спука черупката поради нагряване. След като заври 10 минути, яйцата се поставят в съд със студена вода или се поставят под течаща мивка. Това ще гарантира, че черупката се почиства бързо и спретнато.
Особено внимание трябва да се обърне на времето за готвене. Ако яйцата са подготвени, салатата ще се обърка много бързо. Плюс това ще се отрази на вкуса му.
Ако готвите много ястия, можете да сварите яйцата един ден преди готвене. Дори без хладилник нищо няма да се случи с варени яйца и те могат да се използват в салата, без да отнемат време.
Последна актуализация Автор / редактор - Лидия Иванова
Колко да готвя / Съвети / Колко яйца да сготвим за Оливие?