Ако желираното месо е твърде осолено, какво да направите
Време за четене - 3 минути.
Вкусът на пресоленото желирано месо е доста лесно да се изравни. И има няколко начина за това. На първо място, трябва да сте сигурни, че желето определено е осолено. Не забравяйте, че количеството сол има по-силен вкус, когато е горещо. Ако в края на краищата сте сигурни, че спешно трябва да запазите ястието, тогава има такива опции:
- увеличете количеството желирано месочрез варене безсолно и смесване. Замръзва добре, например, на пилешки крака.
- сварете желирано месо с добавяне на голямо количество вода (по-добре да опитате), а след готвене добавете разреден желатин. Колко желатин да добавите зависи от няколко фактора;
- сварете малко гарнитура в желирано месо - ориз, картофи, елда, поставени в тензух или специално сито - което ще изтегли излишната сол;
- използвайте желирано месо за готвене на други ястия - получавате отличен борш, печено, супа, аспик, салати, само с елда и т.н.
- радикален начин е да се готви желирано месо от нулата, според всички правила.
Последна актуализация Автор / редактор - Лидия Иванова
Колко да готвя / Съвети / Ако желираното месо е твърде осолено, какво да направите