Колко говеждо месо трябва да се сложи в борш?
Време за четене - 3 минути.
Твърде малко месо в борш няма да даде желаното богатство и вкус. И ако сложите твърде много месо, тогава това, освен неикономично, ще направи борса твърде високо калоричен и трудно усвоим. По-добре е да следвате класическите препоръки.
За 5-литрова тенджера вземете 3 литра вода и 500-600 грама месо, без да се брои теглото на костта, защото тя ще бъде извлечена от готовия борш. За готвене класически борш това е необходимо месо с кост, тъй като бульонът, приготвен на кост, има много по-богат вкус. Традиционно говеждото месо се използва за борш, тъй като свинският борш е по-богат.
Последна актуализация Автор / редактор - Лидия Иванова
Колко да готвя / Съвети / Колко говеждо месо трябва да се сложи в борш?