Защо Оливие е кисело?
Време за четене - 3 минути.
Празничната салата - Оливие - се приготвя не само за Нова година, но и за всеки празник. До 2019 г. салатата е придобила толкова популярност, колкото разликата в подхода към съставките. Ако първоначално вратите на раците са били поставени в салатата, сега в класически оливие добавете варена наденица и краставици. Но какво се случва, ако поставите прясна краставица в салата и веднага я смесите с останалите продукти и майонезата? - Разбира се, леко ще се подкиселява след няколко часа при стайна температура или на следващия ден в хладилника. Особено ако е сочна краставица. Или просто застояли.
Също така може да даде киселина, за да даде лук. Или некачествена майонеза.
Последна актуализация Автор / редактор - Лидия Иванова
Колко да готвя / Съвети / Защо Оливие е кисело?