Възможно ли е да желирате с панкреатит
Време за четене - 3 минути.
Спазването на диета е основната точка на терапията за панкреатит. Други забранени елементи в списъка включват концентрирани бульони. А именно те формират основата на желираното месо. Пурините, съдържащи се в месния бульон, индуцират секреторна активност на панкреаса. Резултатът е дразнене на лигавицата, прилив на кръв към панкреаса, отделяне на жлъчка и голяма вероятност от пристъп.
Втората опасност от желираното месо е неговата температура. Ястието се замразява и се съхранява в хладилника. Приема се и студено. А при панкреатит на панкреаса е важно да спазвате температурния режим, да изключвате от менюто много горещи и много студени ястия. Липазата е необходима за разграждането на мазнините, от които има много в желирано месо. Ензимът се произвежда от панкреаса. Започвайки да работи в интензивен режим, органът престава да се справя. Процесът провокира атака.
Заключение - желираното месо е забранено при панкреатит. Ако наистина искате деликатес, гответе постно месо и, така че желираното месо да замръзне, добавете агар-агар и сервирайте, като го държите 15 минути на стайна температура - тази опция е съвсем подходяща.
Последна актуализация Автор / редактор - Лидия Иванова
Колко да готвя / Съвети / Възможно ли е да желирате с панкреатит