Възможно ли е на следващия ден да се готви желирано месо
Време за четене - 3 минути.
Разбира се можете да. Готвенето на желирано месо е дълъг процес и ако в допълнение към желираното месо се добави много вода, то понякога трябва да се вари до 6-8 часа. Следователно, ситуацията, когато е невъзможно да се готви желирано месо на 1 заседание, е доста често срещана. Нюансите са следните:
- В първия етап на готвене гответе желираното месо поне 1,5 часа, така че всички месни и мазни части да се сварят поне докато омекнат. Недостигнатото месо се съхранява по-малко - и в резултат на това това ще доведе до намаляване на срока на годност на ястието.
- Сложете неразглобено желирано месо на студено. Например, ако спешно трябва да си направите почивка, можете да охладите желираното месо много бързо - просто напълнете мивката със студена вода и поставете в нея саксия с желирано месо. Обикновено желираното месо се вари през зимата, така че можете да го поставите на балкона, на перваза на прозореца с отворен прозорец, а след това е най-добре да поставите охладеното желирано месо в хладилник, за да не замръзне на студа.
Схема на действия за следващия ден:
- 1. Загрейте желираното месо, не забравяйте на слаб огън. Ако желираното месо е замразено, да речем на балкона, разтопете го с мивка с гореща вода.
- 2. Добавете желирано месо.
- 3. Разглобете и изсипете желираното месо във форми.
- 4. Извадете на студа и изчакайте да се втвърди.
Последна актуализация Автор / редактор - Лидия Иванова
Колко да готвя / Съвети / Възможно ли е на следващия ден да се готви желирано месо