За готвенето на опашки от сьомга
Ще ви трябват - сьомгови опашки, вода, сол, билки и подправки на вкус
Опашките от сьомга са вкусен здравословен продукт и струват много по-малко цяла сьомга... Месото в опашката на сьомгата е напълно достатъчно за супата, която може да се приготви по следния начин: вземете опашките на сьомгата (2-3 бр.), Измийте я, не можете да я почистите, отрежете перките. След това поставете опашките в съд със студена вода и гответе 15-20 минути.
След това изваждаме опашките, отделяме от костите, филтрираме бульона през сито. Добавете ориз, картофи, лук, моркови и гответе за 10-15 минути, докато омекнат. В самия край добавете подправки: черен пипер, копър, дафинов лист, сол и рибената супа от сьомгови опашки е готова. Цялата подготовка ще отнеме не повече от 40 минути.
Какво друго се готви от опашка от сьомга
1. Запечени с подправки и дори мариновани в чай.2. Мариновани в нарязани зелени чушки, джинджифил, чесън и целина, след това печени.
3. Запържете под формата на пържоли, но всички костни части трябва да бъдат отстранени. Достатъчно е да мариновате в лимонов сок.