Трябва ли да готвя овесена каша
Ще ви трябва - половин чаша вода, 3 супени лъжици овесени ядки
Обикновено не варят брашното, защото технологията на производство предполага накиснато хранене. Но както и да е за деца овесената каша трябва да се готви... Счуканите зърна се смесват със студено мляко и се довеждат до кипене на слаб огън, след което се добавят захар и масло. Готовата млечна каша е сходна по консистенция с грис, но е много по-здравословна, тъй като съдържа оптималното съотношение на протеини, въглехидрати, мазнини, витамини, минерали, лецитин и голямо количество полезни микроелементи.
Как иначе се приготвя овесената каша
Рецептите за приготвяне на хранителната смес от ягоди са възможно най-прости. Едно от тях е просто да разреждате овесената каша с вода или мляко, да добавите малко сол. Преди това такова ястие се е наричало кулага. Фибрите често се използват в бебешката храна.Fusofacts
Tolokno е доста известен и широко разпространен хранителен продукт в Русия. Появи се в предреволюционния период. В основата си овесените ядки са смачкани зърна от овес, по-рядко - ечемик. Но да не се бърка с брашно, направено от овес. Има огромна разлика в качеството и полезните свойства, овесената каша е по-полезна.За готвене овесените зърна се накисват във вода за един ден. Това се прави така, че ядките да абсорбират влагата за по-нататъшно покълване. В Русия традиционно взеха торба със зърна и я спуснаха в дълбок поток или река. Зърната, набъбнали след един ден във вода, се изпаряват старателно, съхраняват се още един ден при температура до 60 градуса. След това се изсушават старателно (във фурна или фурна), пържат се, обелват се от филма и се натрошават. Оттук и името - овесена каша.