Ориз с тиква
Продукти
Дългозърнест ориз - 2 чаши
Тиква - за предпочитане малка цяла тиква за 700 грама пулпа
Къри - щипка
Куркума - 1 супена лъжица
Чесън - 5 зъба
Масло - кубче с тегло 30-40 грама
Сол - 1 чаена лъжичка
Как да готвя тиквен ориз
1. Нарежете капачката на тиквата, изрежете пулпата, отстранете семената.
2. Нарежете пулпата на кубчета със страна 1,5 сантиметра.
3. Поставете тиган с масло на огъня и докато се загрява, обелете и нарязайте ситно чесъна.
4. Добавете чесън в тиган, запържете за минута, добавете тиква и всичко заедно, като разбърквате редовно, дръжте на средно силен огън 10 минути.
5. Докато зеленчуците се пържат, изплакнете ориза на сито няколко пъти, сложете в тенджера, добавете вода и сложете на слаб огън.
6. Добавете тиква, сол и подправки към ориза, гответе 20 минути, след това разбъркайте и настоявайте 10 минути.
Fusofacts
Ориз с тиква в бавна готварска печкаОризът с тиква може да се готви на принципа на пилаф в мултикукър - първо запържете зеленчуците в мултикукър, след това изсипете ориз отгоре и добавете вода. Гответе в режим "Пилаф" за 20 минути при затворен капак на мултикухер.
Правим бебешка каша от гарнитурата
Можете да направите каша от гарнитурата, ако премахнете чесъна и солта, но добавете мед и ванилия. Децата го харесват, ако оризът с тиква се готви в мляко, тогава прави страхотна закуска.
Какъв ориз да вземете за готвене с тиква
За ронлива гарнитура се изисква дългозърнест ориз, в крайни случаи - среднозърнест. Но за каша, оризът с кръгло зърно е перфектен - той ще заври с тиква и ще образува приятна консистенция на ястието.