Как да готвим елда?
Ще се нуждая - чаша елда, 2 чаши вода, сол.
Готвене в тенджера
1. Преди да готвите елда, е необходимо да се инспектират и отстранят отломки от нея (камъчета, остатъци от растителност при обработка на елда и др.). Начинът на дядото е да сипете елда на масата, така че петънките да са по-видими.
2. Изсипете елдата в гевгир / сито и изплакнете под студена вода.
3. Изсипете измитата елда в съд с вода, нашето количество елда имаше 2 чаши вода.
4. Включете на слаб огън, покрийте тенджерата с капак, докарайте вода до кипене, след което открийте за 20 минути.
5. Сервирайте елда с масло. За вкус можете да добавите билки, пържен лук и др.
По желание елдата да е ронлива: Преди готвене на елда изсипете измитата измита круша в горещ тиган, загрейте елдата без олио за няколко минути на среден огън, след това след готвене ще стане на ронлива.
Елда в бавна готварска печка
1. Преди готвене подредете елдата, изплакнете и за ронливост запалете в сух мултикукър в режим "пържене" в продължение на 5 минути.2. Добавете студена вода в съотношение 1 чаша елда: 2,5 чаши вода, солена вода.
3. Затворете капака на мултикукера.
4. Задайте мултикукър в режим "Елда" (или, ако няма режим "Елда", в режим "Млечна каша", "Ориз" или "Круша").
3. Сварете елдата в продължение на 20 минути, добавете 2 см страна кубче масло и разбъркайте елдата.
4. Затворете мултиварката с капак и оставете елдата да вари 10 минути.
Метод в мултиварка без готвене
1. Преди готвене, сортирайте елдата, изплакнете и за крехкост, запалете в сух мултикукър в режим "пържене" в продължение на 5 минути, като разбърквате.2. Сварете чайник с вода, изсипете вряла вода върху елдата, така че да бъде напълно покрита с нея, добавете сол.
3. Настройте мултикуксора да поддържа топло или топло.
4. Настоявайте елдата на този режим за 1 час.
5. Добавете олио към елдата, разбъркайте и затворете мултиварката за още 10 минути.
Рецепта за пара
1. Сложете елдата в купа за зърнени храни или в купа за микровълнова фурна, изсипете 1 чаша вода за елда и изсипете няколко чаши в специален съд за вода.2. Леко поръсете елда със сол, гответе за 40 минути. След готвене добавете масло и разбъркайте.
Ще ускори ли тенджерата под налягане?
Сварете елдата в тенджера под налягане за 10 минути, но първо трябва да изчакате, докато заври и налягането се натрупа, а след готвене - налягането се освобождава, изходът е същият. Следователно, тенджера под налягане за готвене на елда трябва да се използва само ако трябва да приготвите пълен съд със зърнени храни, но дори и тук спестяването на време ще бъде не повече от 10-15 минути.Тънкости в микровълновата
Поставете елдата в саксия за микровълнова фурна в съотношение 1: 2 с вода, покрийте с капак; поставете в микровълновата с максимална (800-1000 W) мощност за 4 минути, след това 15 минути при средна мощност (600-700 W).Как да готвим елда в торба?
Поставете тенджера с 1,5 литра вода на огъня, заври, сол и спуснете торбичката с елда. Гответе елда в плик за 15 минути, след това извадете торбата от тенджерата с вилица, нарежете и сложете сварената елда в чиния.Fusofacts
Колко елда да вземете за 1 порция?За 1 порция гарнитура за възрастни с тегло 250 грама е достатъчно да измерите половин чаша суха елда или 80 грама.
Колко елда ще се получи от 200 грама?
От 200 грама зърнени храни ще се получат 600 грама готова елда.
Необходимо ли е да се сортира елда?
Да, така че растителните остатъци и камъни, които са много опасни за зъбите, да не попаднат в готовата гарнитура.
В коя тенджера е по-добре да се готви елда?
При варене на елда се препоръчва да се използва дебелостенна тенджера или казан.
Колко вода да вземете за готвене на елда?
В съотношение 2/1. Водата се нуждае 2 пъти повече от елдата. Например за 1 чаша елда - 2 чаши вода.
В каква вода трябва да сложите сурова елда?
Елдата се залива със студена вода. Ако сложите елда в гореща вода, няма да се случи нищо лошо, но елдата ще се готви за 3-5 минути по-дълго.
Кога е по-вкусно да се соли елда при готвене?
Елдата се осолява в началото на готвенето, като елдата се слага в подсолена вода. Ако добавите сол към елдата в края на готвенето, солта няма да се абсорбира напълно в зърнените храни и вкусът няма да е толкова органичен.
Дали елдата пречи на готвенето?
Елдата не пречи по време на готвене, ако искате да получите ронлива гарнитура, но смесете с масло само след сваляне от котлона. Но ако искате ронлива каша, разбъркайте добре кашата на всеки 2 минути.
Трябва ли да настоявам елда след готвене?
За да направите елдата още по-мека и старателно подхранена с масло, елдата не е просто настоявана, а първо се увива в одеяло и се държи на топло 20-30 минути.
Какво е калоричното съдържание на варена елда?
95 ккал / 100 грама елда, ако добавите масло - 120 ккал / 100 грама.
Как да готвим каша от елда в мляко?
Изсипете 4 чаши мляко в 1 чаша елда и гответе под капака 35 минути след като заври, разбърквайте от време на време. Ще получите каша със среден вискозитет, към която се добавят захар, сол и масло на вкус.
Как се променя обемът на елдата по време на готвене?
Обемът на елдата по време на готвене се удвоява.
Какво да направите, ако елдата е твърде солена?
Изсипете вряща вода върху елдата, оставете да престои няколко минути, така че водата да абсорбира солта, и изцедете. Алтернативно, смесете с нежна съставка. Или добавете кайма и зеленчуци и запържете баничките.
Как да готвим елда възможно най-бързо?
Доведете водата да заври на силен огън и веднага след кипене намалете котлона до среден. Можете също да кипнете вода в чайник и да готвите във вряща вода за 20 минути.
Възможно ли е да се готви елда в тиган?
Можете да готвите елда в тиган, пропорциите на вода и зърнени храни, както и времето за готвене и методът на готвене са подобни на готвенето в тиган.
Колко струва елдата?
В московските магазини - от 45 рубли / 1 килограм (средно в Москва през юни 2020 г.).
Какво да добавите към елдата за апетит?
Вкусно е да добавите лимон или липов сок към варена елда, както и соев или доматен сос.
Можете ли да ядете подправена елда?
Не можете да ядете подправена елда, тъй като е нездравословна. Трябва да се вари, като се добави малко вряла вода в тигана, или елдата трябва да се вари отново от сурови зърнени храни.
Как да готвим елда в торба?
Поставете тенджера с 1,5 литра вода на огъня, заври, сол и спуснете торбичката с елда. Сварете елдата в плик за 15 минути, след това извадете торбата от водата, извадете я с тенджерата с вилица, нарежете я и я сложете в чиния от торбата.
Как да готвим елда с месо?
Обикновено вземете 250-300 грама говеждо или свинско месо за всяка чаша елда. На първо място, месото, нарязано на кубчета, се пържи в тенджера с дебели стени или в тиган. За покафеняване 10 минути на среден огън е напълно достатъчно, но трябва да разбърквате често, за да не изгори месото, по-добре веднага да добавите сол. След това нарязаните или настъргани зеленчуци - лук и моркови - се добавят към месото и се запържват още 5 минути, докато се запече добре. В самия край се добавя елда и се налива вода. След 30 минути елдата с месо е готова.
Как да готвим елда с гъби?
За 300 грама пресни или замразени гъби вземете 1 чаша елда. Първо запържете гъбите, за предпочитане на пържен лук, доведен до златисто кафяво. Гъбите трябва да са добре пържени по размер, не трябва да има бульон в дъното на тигана. След това сложете елдата и залейте с гореща вода, разбъркайте и оставете да къкри под капака за 30 минути. Сервирайте вкусно с нарязани билки.
Как да готвим елда със зеленчуци?
За това ястие можете да вземете зеленчуци по ваш вкус: домати, чушки, моркови, лук, целина и др. Пропорции - за 1 чаша елда около 300 грама зеленчуци. Обелете и нарежете / настържете зеленчуците на вкус, след това запържете в масло за 10 минути. Сега зависи от елдата: тя се изсипва в зеленчуковата смес и се залива с вряла вода. Той ще бъде готов след 20 минути.