كيفية صنع مربى مخروط الصنوبر
منتجات 2.5-3 لتر من المربى
مخاريط الصنوبر - 1.5 كجم
السكر - 1.5 كجم
كيفية صنع مربى مخروط الصنوبر
1. اجمع المخاريط الخضراء الصغيرة في الغابة ، وفرز الإبر ورمل الغابات ، واغسلها.
2. يسكب المخاريط في قدر ويصب في كمية كافية من الماء لتغطية المخاريط ببضع سنتيمترات.
3. الإصرار لمدة 24 ساعة ، ثم تغيير الماء.
4. ضعي قدر مع الماء والأقماع على النار ، وأغلي الماء ، وأضيفي السكر واطهيه ، مع التحريك من حين لآخر لمدة 1.5 ساعة على نار خفيفة بدون غطاء. عند الغليان ، ترتفع المخاريط ، لذلك من الأفضل تغطيتها بوزن (على سبيل المثال ، غطاء بقطر أصغر).
5. يجب إزالة الرغوة التي تشكلت أثناء الطهي.
6. صب مربى مخاريط الصنوبر في أوعية معقمة (مع المخاريط) وقم بلفها. اقلب العلب قبل التبريد لمنع التكثف من التراكم أثناء التبريد.
طهي مخروط مدته خمس دقائق
يمكن تحضير المربى المخروطي وفقًا لطريقة "الخمس دقائق": بعد 5 دقائق من الطهي ، اترك المربى يبرد لمدة 10-12 ساعة ، في ثلاث خطوات.
Fusofacts
كيف ومتى يتم حصاد مخاريط الصنوبر للمربىفي روسيا ، يتم حصاد المخاريط في نهاية يونيو ، في جنوب روسيا وأوكرانيا في النصف الثاني من مايو. بالنسبة للمربى ، يجدر جمع المخاريط الخضراء الناعمة غير التالفة بطول 1-4 سم. من الأفضل جمع المخاريط بالقفازات حتى لا تتسخ يديك بالراتنج.
من أجل جمع مخاريط الصنوبر للمربى الصحي ، من المهم تذكر المناخ الحيوي للمكان الذي تنمو فيه أشجار الصنوبر. من الناحية المثالية ، هذه غابة كثيفة بعيدة عن المدينة.
يجب اختيار أشجار الصنوبر لجمع المخاريط عالية وكبيرة. أشجار الصنوبر تؤتي ثمارها بحيث يكون من السهل جدًا جمع المخاريط - يمكنك الوصول إلى المخاريط بيدك وسيكون هناك بالفعل حصاد كبير من عدة أشجار صنوبر.
المخاريط الصغيرة ، التي يصل طولها إلى 2 سم ، مثالية لصنع المربى ، فهي الأصغر والأكثر عصارة - هذه هي التي ستعطي المربى رائحة خاصة لغابة شابة.
هل من الممكن تناول مخاريط المربى
يمكنك تناول مخاريط المربى.
فوائد مربى مخروط الصنوبر
مربي مخروط الصنوبر له تأثير ممتاز على الجسم المصاب بالأنفلونزا والالتهابات الفيروسية التنفسية الحادة ، ويوصى به لأمراض الرئة وانخفاض الهيموغلوبين. يستخدم أيضًا كمنبه مناعي في بداية نزلات البرد. يوصى أيضًا باستخدام مربى مخروط الصنوبر كإجراء وقائي لنزلات البرد: مرة واحدة في الأسبوع ، ستدعم ملعقة صغيرة من المربى الجسم في مكافحة الفيروسات.
نادرًا ما يتم تحضير مربى مخروط الصنوبر في روسيا ، وبالتالي فإن الرأي القائل بأن مربى مخروط الصنوبر يمكن شراؤه بتكلفة منخفضة في متجر أمر خاطئ: يمكن شراء مربى مخروط الصنوبر مقابل 300 روبل / 250 جرامًا (اعتبارًا من يوليو 2018). عند شراء مربى مخروط الصنوبر ، تأكد من شراء المربى ، وليس الشراب المزخرف ببعض مخاريط الصنوبر.
