كم لطهي مربى البرقوق؟

كيفية طهي مربى البرقوق

منتجات الطبخ
برقوق الكرز - 1.5 كجم
السكر - 1.5 كجم
ماء - 2 كوب (600 ملليلتر)

كيفية طهي مربى البرقوق
1. قم بالمرور برقوق الكرز ، وهو مناسب للمربى: كثيف ، غير مفرط ، بدون أماكن متعفنة.
2. يغسل البرقوق الكرز ، وإزالة البذور ، شطف بالماء الساخن.
3. قم بغلي الشراب: صب الماء في قدر ، وأضف السكر واطه لمدة 10 دقائق على نار خفيفة بعد الغليان.
4. ضعي التوت في الشراب ، اخلطيه واطهيه لمدة 5 دقائق ، مع إزالة الرغوة.
5. تبريد المربى بالكامل ، والعودة إلى النار ويطهى لمدة 10 دقائق.
6. كرر هذا الإجراء 3 مرات أكثر.
رتب المربى النهائي في أوعية معقمة ساخنة ، ثم لفها ، وبردها وخزّنها.