كيفية طهي البطاطس في الحساء - القواعد العامة
سوف تحتاج - البطاطا ومنتجات الحساء
1. قم بغلي المرق ، اجعل الحساء جاهزًا تقريبًا ، واترك 15 دقيقة فقط لغلي البطاطس.
2. قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات 1-3 سم حسب الذوق والاعتماد على الوصفة ، ولكن ضع في اعتبارك أنه سيكون من المناسب للأطفال تناول مكعبات صغيرة فقط.
3. ضعي البطاطس في مرق الغليان ، اطهي لمدة 15 دقيقة.
كم لطهي البطاطس في المخلل
تطهى البطاطس في المخلل لمدة 20 دقيقة بسبب المحلول الملحي الذي "يسمر" البطاطس.
كيفية طهي البطاطس في حساء الملفوف المخلل
يجعل مخلل الملفوف البطاطس قاسية ويجب طهيها في مقلاة منفصلة قبل إضافتها إلى الحساء حتى تصبح طرية.
كيفية طهي البطاطس من أجل okroshka
بالنسبة إلى okroshka ، من الأفضل عدم تقشير القشرة وطهي الدرنات بأكملها بالطريقة المعتادة ، وبعد الطهي ، تبرد قليلاً ، تقشر ، تقطع إلى مكعبات وتضاف إلى okroshka.
Fusofacts
كم لطهي البطاطس في الحساءبالنسبة للشوربات المختلفة ، يمكن قطع البطاطس بشكل خشن أو ناعم. كقاعدة ، تدخل المكعبات ذات الجانب من 1.5-2 سم إلى الحساء ، ويتم طهيها في 10 دقائق ، وإذا تم وضع المكعبات الكبيرة (مثل ، على سبيل المثال ، في shurpa) ، فسيتم زيادة وقت الطهي بمقدار 5 دقائق.
متى تضاف البطاطس إلى الحساء
تضاف البطاطس إلى الشوربة قبل 15 دقيقة من نهاية الطهي ، حتى تصبح البطاطس طرية ، لكنها غير مسلوقة. كقاعدة ، تضاف البطاطس إلى الحساء كآخر الخضار النيئة ، وبعد ذلك يتم إضافة الحميض أو الأعشاب فقط.
كم عدد البطاطس لوضع الحساء
حوالي 50 جرامًا من البطاطس لكل 300 مل. تبعا لذلك ، إذا كنت تغلي وعاء سعة 3 لتر ، خذ 5-10 بطاطا صغيرة ، أو 3-6 بطاطا كبيرة.
ما البطاطا لاتخاذ للحساء
البطاطس الكبيرة مثالية للحساء - فهي أسهل وأسرع في التقشير والقطع.