كم لطهي حلوى الشمندر؟

كيفية طهي الحلوى مع البنجر والخوخ والتفاح

منتجات
التفاح - 1 كيلوغرام
البنجر الصغير - 1 كجم
نصف ليمونة
عصير التفاح - 1.5 لتر
خوخ - 700 جرام
سكر - 200 جرام
ملح - 20 جرام
القرنفل - 2 براعم
أوراق الليمون - 3 أوراق

كيفية صنع الحلوى مع البنجر والبرقوق والتفاح
1. اغسل البنجر ، لا تقشر ، لا تقطع الذيل.
2. صب الماء في وعاء من المينا بحيث يمكن أن يغطي البنجر بالكامل.
3. ضعي القدر على نار متوسطة ودعيه يغلي.
4. اعصر العصير من نصف ليمونة في ماء مغلي.
5. ضعي البنجر في قدر مع الماء المغلي ، قللي الحرارة إلى درجة منخفضة ، اطهي لمدة 40-50 دقيقة.
6. تصريف الماء من الوعاء مع البنجر ، واترك البنجر ليبرد.
7. قشر البنجر المبرد.
8. اغسل الخوخ ، وقطع كل نصفين ، وإزالة البذور.
9. اغسل التفاح ، وقطع كل تفاحة إلى نصفين ، وقطع النواة في كل نصف.
10. قطع البنجر والخوخ والتفاح إلى قطع متساوية سمكها بضعة سنتيمترات.
11. اسكب الماء في قدر صغير بحيث يغطي التفاح كله ويغلي على نار عالية.
12. ضع التفاح في الماء المغلي ، امسكه في الماء المغلي لمدة دقيقتين.
13. إزالة القدر مع التفاح من الموقد ، وتصريف الماء.
14. يسكب عصير التفاح في قدر منفصل ويترك على نار متوسطة.
15. ضع الملح والسكر والقرنفل وأوراق الليمون في عصير التفاح.
16. امسك الصب على الموقد لمدة 5-7 دقائق مع التقليب حتى يذوب السكر.
17. في الجرار المعقم وضع الطبقة الأولى من البنجر ، والثاني - البرقوق ، والثالث - التفاح.
18. يسكب محتويات البرطمانات مع سكب التفاح مع سكب اغطية معقمة.