كم لطهي الخرشوف القدس؟

كيفية طهي حساء الخرشوف بالقدس

منتجات
كمثرى مطحون (خرشوف القدس) - 3 خضروات متوسطة الجذور
الجزر - 1 قطعة
زبدة - 20 جرام
مرق اللحم أو دجاج - 2 أكواب
البصل - نصف رأس صغير
الملح والفلفل حسب الذوق
البقدونس - للزينة

كيفية طهي حساء الخرشوف بالقدس
ضعي المرق ليغلي. يغسل الخرشوف بالقدس والبصل والجزر ويقشر ويقطع جيدا. يقلى الجزر والبصل في الزبدة لمدة 10 دقائق ، ويضاف الخرشوف القدس ويقلى لمدة 10 دقائق أخرى. يُسكب مرق الدجاج ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. قبل التقديم ، يطحن الحساء المهروس مع الخلاط ويزين بالأعشاب.