ماذا نطبخ؟

كم عدد المعجبين لطهي الطعام؟

طهي Fanescu لمدة 2.5 ساعة.

كيفية طهي المعكرونة

منتجات
اليقطين - 500 جرام
مزيج من البقوليات المجففة (الفاصوليا والعدس والبازلاء) - 200 جرام
البصل - 1 رأس
الثوم - 1 الشق
زيت الزيتون - ملعقتان كبيرتان
زبدة الفول السوداني - ملعقة طعام
معجون بذور السمسم - ملعقة كبيرة
الحليب - نصف كوب
كمون - 1 ملعقة صغيرة
البقدونس - باقة

كيفية طهي المعكرونة
1. الحبوب ، إذا كانت صلبة أو قديمة ، تنقع لمدة 4-5 ساعات.
2. يسكب مزيج البقوليات مع 3 لترات من الماء ، ويوضع على الموقد على نار متوسطة وينتظر حتى يغلي ، يطهى لمدة 1-1.5 ساعة.
3. قشر اليقطين من القشر والبذور ، مقطعة إلى مربعات بسمك 3 سم.
4. في قدر منفصل ، يُطهى اليقطين على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
5. صب الماء من قدر مع اليقطين ، افرك اليقطين من خلال منخل أو طحن في الخلاط.
6. قشر البصل والثوم وفرم.
7. يسكب زيت الزيتون في قدر ، يسخن على نار متوسطة ، يقلى البصل المفروم والثوم لمدة 5 دقائق.
8. ضع هريس اليقطين ، وهو خليط من البقوليات المسلوقة مع الماء الذي تم طهيه ، والكمون في قدر. 9. طهي الفانيسيكا على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
10. قم بإذابة الفول السوداني ومعجون السمسم في الحليب الدافئ ، صب الخليط في الفانيسك واتركه على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
10. يغسل البقدونس ويقطع ويزين الحساء به في أوعية.

Fusofacts

- فانيسكا - هذا هو حساء تقليدي تقليدي في الإكوادور. يتم طهي Fanescu تقليديًا في الأسبوع المقدس (الأسبوع الأخير والأصعب من زمن الصوم قبل عيد الفصح) ؛ في أوقات أخرى ، لا يتم تذوق المعجبين في أي مكان تقريبًا. يحظر أكل اللحم بالصوم ، وعادة ما يكون الجسم منهكًا في الأسبوع السابع من الصوم الكبير. تم تصميم Fanesca ، الذي يحتوي على عدة أنواع من الحبوب واليقطين المغذي في وقت واحد ، لتعويض نقص المغذيات. في الإكوادور ، يُسمح بطهي fanescu مع سمك القد المجفف المملح في الحليب ، لأن الكاثوليكية منتشرة على نطاق واسع في الإكوادور ، والتي تمنع اللحوم فقط خلال أسبوع الآلام.في روسيا ، حيث تكون قواعد الصيام أكثر صرامة ، يتم تحضير المروحة بدون أسماك وأحيانًا بدون زيت.

- في المعجنات التقليدية 12 نوعا من الحبوب حسب عدد رسل يسوع المسيح.

- Fanescu عادة طبخ مع جميع أفراد الأسرةلأن هناك العديد من المنتجات ويجب معالجتها بعناية قبل الطهي.

- تزيين المعجبين يمكنك رش بذور اليقطين المفرومة المفرومة.

- Fanescu تخدم مع الفطائر الخالية من الدهون والموز المقلي والأعشاب الطازجة والخبز الأسود الطازج وشرائح الأفوكادو. في الإكوادور ، يُسمح لها بالانهيار إلى حساء البيض المسلوق.

- ريال فانيسكا هو حساء سميك للغاية هذه النسب: المرق في الحساء ثالث ، وأحيانًا ربع.

إلق نظرة المزيد من الشورباتكيفية طهيها ووقت الطهي!

20 نوفمبر 2015 اخر تحديث 7 يونيو 2020المؤلف / المحرر - ليديا إيفانوفا

وقت القراءة - 3 دقائق.
كم لطهي الطعام › الشوربة › Fanesca