كيفية طهي أرجل الدجاج اللذيذة في غلاية مزدوجة
منتجات
أرجل الدجاج - 6 قطع
الجبن "روسي" - 100 جرام
كريم - 200 مل
التوابل (البروفنسالية أو الإيطالية) - 1 ملعقة صغيرة
الملح والفلفل حسب الذوق
كيفية غلي أرجل الدجاج في الكريمة
تذويب أرجل الدجاج ، إذا جمدت ، اشطفها وجففها. افركي أرجل الدجاج بالملح والفلفل ، ضعيها في كيس بلاستيكي.
ابشر الجبن على مبشرة خشنة. نسكب الكريمة في وعاء ونضيف التوابل والجبن. نسكب أرجل الدجاج بالمزيج الكريمي ، نربط الكيس بإحكام ونبرد في الثلاجة لمدة ساعة.
ضعي أرجل الدجاج في وعاء بخاري ، واسكبي الصلصة الكريمية. اضبط الباخرة لمدة 40 دقيقة. في نهاية الطهي ، ضعي الأرجل على الأطباق ، اسكبي الصلصة الكريمية في الأعلى.
سيقان الدجاج مسلوقة بالقشدة!
كيفية طهي أرجل الدجاج اللذيذة في طباخ بطيء
منتجاتأرجل الدجاج - 6 قطع
الخردل - 3 ملاعق طعام
الملح والفلفل الأسود - حسب الذوق
ثوم - 3 شوكات
كيفية طهي أرجل الدجاج في طباخ بطيء
تذويب أرجل الدجاج إذا كانت مجمدة ، اغسلها وجففها. افركي أرجل الدجاج بالملح والفلفل المطحون. قشّر الثوم ، مرّ من خلال معصرة الثوم وصر الدجاج (أو حشيته) به. غلفي الدجاج بالخردل وغطّيه ثم ضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
ضع أرجل الدجاج في وعاء متعدد الطهي للتبخير. اضبط جهاز الطهي المتعدد على وضع "الطهي بالبخار" لمدة 40 دقيقة.