ما هو دقيق الشوفان
وقت القراءة - 5 دقائق.
| نوع الشوفان | فائدة | طريقة طهو | هل يمكنني الطبخ بدون غليان؟ |
| إضافي 1 "فوري" ، "سريع" | تصنع الحبوب من الحبوب الكاملة ، لذلك تحتفظ بخصائص أكثر فائدة من الأنواع الأخرى "السريعة" من دقيق الشوفان. يحتوي على الكثير من الألياف. مثالية للأطفال والأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي. | لطهي دقيق الشوفان ، يكفي صب الرقائق في الماء المغلي لمدة 15-20 دقيقة. يمكنك استبدال أو تخفيف الأخير باللبن. | ليس |
| إضافي 2 | وهي مصنوعة من الحبوب المفرومة ، وبالتالي فهي أصغر. يحتوي على كمية أقل من البروتين والكربوهيدرات ، ولكنه يحتوي أيضًا على سعرات حرارية أقل من السعر الإضافي 3. مثالي من حيث سرعة / فوائد الطهي. | نظرًا لأن الحجم الإضافي 2 أصغر ، يكفي تقليل وقت الطهي إلى 8-10 دقائق لطهي العصيدة. | نعم |
| إضافي 3 | نسبة عالية من الكربوهيدرات ، 13٪ منها ألياف غذائية. وهو الصنف الإضافي الوحيد الذي يحتوي على الألياف الغذائية. هذا يجعلها مفيدة لأغذية الأطفال وفقدان الوزن. مثالي لأنماط العمل الشاقة / الرياضية. | نظرًا لصغر حجمها ، فإنها تطبخ بشكل أسرع من الأنواع الأخرى من الحبوب. لتحضير العصيدة من دقيق الشوفان الإضافي 3 ، يكفي صب الماء المغلي على المنتج لمدة 3-5 دقائق. | نعم |
| هرقل | مجموعة واحدة من دقيق الشوفان الأكثر شيوعًا في المتاجر. غني بفيتامينات ب والمنغنيز. يساعد على تطهير الجسم من السموم. | مدة طهي الشوفان هي 20-25 دقيقة. يجب صب الجريش في الماء المغلي ، مع تقليل الحرارة. | نعم |
| حبوب مجعدة | وهي مصنوعة على غرار الشوفان الملفوف ، ولكن باستخدام بكرات خاصة. هذا لا يؤثر على فوائد الحبوب ، ولكنه يقلل من وقت الطهي. | متوفر بثلاثة أنواع مع أوقات طهي مختلفة. يشار إلى هذا الأخير من قبل الشركة المصنعة على العبوة وعادة ما تكون 30-40 دقيقة. | نعم |
| حبوب غير مطحونة | يشبه تكوينيا الحبوب الكاملة. غني بالنشا والفيتامينات B و E والأحماض الأمينية المختلفة. | من الضروري نقع الحبوب لمدة 6 ساعات في الماء الساخن ، ثم غليها في الماء أو الحليب. وقت الطهي 50 دقيقة. | ليس |
اخر تحديث المؤلف / المحرر - ليديا إيفانوفا
كم لطهي الطعام / نصائح / ما هو دقيق الشوفان