كيفية تحضير كومبوت؟

وقت القراءة - 5 دقائق.

كومبوت هو مشروب لذيذ ، تذكير للشرب في الصيف. يتم إعداد الكومبوتات للاستخدام المستقبلي بأربع طرق:

يسكب التوت بالماء المغلي ، ويصر ، ثم يتم تصريف الماء المغلي ، ويتم تحضير شراب على أساسه - ويتم سكب خليط الكومبوت فوقه مرة أخرى. في بعض الأحيان يتم تكرار هذا الإجراء عدة مرات. هذه هي الطريقة الكلاسيكية ، أو طريقة "الجدة".
يتم طهي التوت والفواكه في شراب - في بعض الأحيان يغلي فقط ، وأحيانًا تضطر إلى غلي العصائر من منتجات الكومبوت لفترة طويلة. ثم أغلقها بأغطية. هذه هي الطريقة "الحضرية" الأكثر شيوعًا ، حيث يمكنك الطهي كثيرًا في وقت واحد.
يتم تعقيم منتجات الكومبوت مباشرة في الجرار - يتم وضع المنتجات في الجرة ، وتسكب بالماء ويضاف السكر ، ويتم وضعها في التعقيم لمدة 10-20 دقيقة. الطريقة لها عيوب واضحة - بدون معدات خاصة ، فإن الطريقة تستغرق وقتًا طويلاً.
يتم تجميد التوت و / أو الفاكهة في الشتاء ، وإذا لزم الأمر ، يتم غلي الثمار المجمدة.