إذا تم تخمير الفول
وقت القراءة - 3 دقائق.
الوقت الأمثل لنقع الفاصوليا هو 6-10 ساعات. إذا تم تجاوز هذا الفاصل الزمني ، قد تتخمر الفاصوليا: ستصبح المياه التي يتم نقعها غائمة ، وتتشكل الرغوة على السطح ، وستظهر رائحة حامضة كريهة.
الشيء الوحيد الذي يمكنك القيام به مع الفاصوليا المخمرة هو وضعها في سلة المهملات. يمكن أن ينتج التسمم من تناول الفاصوليا المدللة ، لذا من الأفضل عدم المخاطرة به. بالإضافة إلى ذلك ، يؤثر التخمير سلبًا على طعم المنتج. حتى إذا قمت بغسل الفاصوليا المخمرة وغليها جيدًا (لأنه أمر مؤسف) - على الأرجح ، لن يصنعوا طبقًا لذيذًا. من المفضل أعد طهي الفاصوليا تناول الحبوب الصغيرة.
لمنع الفاصوليا من التخمر عند نقعها ، يجب أن تحاول تغيير الماء كل 2-3 ساعات. إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، وإذا كانت الغرفة ساخنة ، فمن الأفضل وضع الوعاء مع الفاصوليا في الثلاجة.
اخر تحديث المؤلف / المحرر - ليديا إيفانوفا
كم لطهي الطعام / نصائح / إذا تم تخمير الفول