كيفية طهي بانجاسيوس
منتجات
فيليه بانجاسيوس - 2 قطعة
تفاح - 1 قطعة
الجبن الصلب - 50 جرام
ملح
بانجاسيوس في قدر
اطه البانجاسيوس في قدر لمدة 20 دقيقة. إذا قطعت شرائح إلى قطع ، ثم أسرع - في 10 دقائق.
بانجاسيوس في غلاية مزدوجة
ملح بانجاسيوس ، ضع 1 فيليه في غلاية مزدوجة. يعلوه تفاح مقشر وجبن مبشور مبشور على مبشرة خشنة. ثم ضع فيليه الثاني على القمة. اطه الطبق في غلاية مزدوجة لمدة 40 دقيقة.
بانجاسيوس في طبخ متعدد
في طهي بانجاسيوس متعدد الطهي لمدة 40 دقيقة على وضع "الخبز".
حساء أسماك بنجاسيوس
منتجاتفيليه بنجاسيوس - 600 جرام
بطاطس - 4 قطع
الجزر - 1 قطعة
البصل - 1 قطعة
شرائح فلفل حلو - عدة قطع (حسب الذوق واختيارية)
الخضر (البقدونس ، الشبت ، الريحان ، البصل الأخضر أو مزيج منهم) - حسب الذوق
فلفل أسود - 5 حبات
البهارات - 3 حبات
الفلفل الأحمر المطحون - 1 ملعقة صغيرة
ملح للتذوق
زيت نباتي - 2 ملاعق طعام
كيفية صنع حساء بانجاسيوس
تذويب فيليه بنغاسيوس ، غسل. صب 2.5 لتر من الماء في قدر ، وضعه على النار.
قطع فيليه بانجاسيوس إلى قطع صغيرة وضعها في الماء. ملح. يطهى على نار خفيفة ، مع إزالة الرغوة. قشري البطاطس ، اغسليها وقطعيها إلى قطع صغيرة وأضيفيها عند غليان الماء. بعد 5 دقائق أضف الفلفل الحلو إلى شرائح. فرم البصل ، ابشر الجزر على مبشرة خشنة. اطحن حبوب الفلفل. يسكب الزيت النباتي في المقلاة ، ويضاف الفلفل المفروم ويقلى لمدة 3 دقائق. يضاف البصل والجزر ويقلب ويقلى كل شيء حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. قبل 5 دقائق من أن يصبح الحساء جاهزًا ، أضيفي الفلفل الأحمر المقلي والأرضي. بعد دقيقتين ، أضف ورق الغار ، الذي يجب إزالته من الحساء عندما يصبح جاهزًا. طهي الحساء لمدة 12 دقيقة بعد الغليان. ثم يرفع الحساء عن النار ويضاف الأعشاب المفرومة. حساء سمك بانجاسيوس جاهز!