هل أنا بحاجة لطهي دقيق الشوفان
ستحتاج - نصف كوب من الماء ، 3 ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان
عادة ما لا يغلي الدقيق ، لأنه تفترض تكنولوجيا الإنتاج تغذية غارقة. لكن على اي حال للأطفال ، يجب طهي دقيق الشوفان... يتم خلط الحبوب المسحوقة مع الحليب البارد وتغلى على نار خفيفة ، وبعد ذلك يضاف السكر والزبدة. تتشابه عصيدة الحليب الجاهزة في الاتساق مع السميد ، ولكنها أكثر صحة ، لأنها تحتوي على النسبة المثالية من البروتينات والكربوهيدرات والدهون والفيتامينات والمعادن والليسيثين وكمية كبيرة من العناصر النزرة المفيدة.
وإلا كيف يتم إعداد دقيق الشوفان
وصفات إعداد الخليط الغذائي بيربيري بسيطة قدر الإمكان. أحدها هو ببساطة تخفيف دقيق الشوفان بالماء أو الحليب ، وإضافة القليل من الملح. سابقا ، كان يسمى هذا الطبق kulaga. غالبًا ما تستخدم الألياف في أغذية الأطفال.Fusofacts
Tolokno هو منتج غذائي معروف إلى حد ما واسع الانتشار في روسيا. ظهرت في فترة ما قبل الثورة. في جوهره ، دقيق الشوفان هو حبوب الشوفان المجروش ، في كثير من الأحيان - الشعير. ولكن لا يجب الخلط بينه وبين الدقيق المصنوع من الشوفان. هناك اختلاف كبير في الجودة والخصائص المفيدة ، دقيق الشوفان أكثر فائدة.للطبخ ، يتم نقع حبوب الشوفان في الماء لمدة يوم. يتم ذلك حتى تمتص النواة الرطوبة لمزيد من الإنبات. في روسيا ، أخذوا عادةً كيسًا من الحبوب وخفضوه إلى مجرى عميق أو نهر. يتم تورم الحبوب بعد يوم في الماء تمامًا ، ويتم الاحتفاظ بها لمدة يوم آخر عند درجة حرارة تصل إلى 60 درجة. ثم يتم تجفيفها بالكامل (في فرن أو فرن) ، مقلي ، مقشر من الفيلم وقصفه. ومن هنا الاسم - دقيق الشوفان.