كم لطهي أرز إنديكا؟

كيفية طهي أرز إنديكا

منتجات
أرز إنديكا أسمر (حبة طويلة) - 180 جرام
الماء - 2 أكواب
زيت الزيتون - 1 ملعقة صغيرة كاملة و 0.5 ملعقة صغيرة
ملح - نصف ملعقة صغيرة
كيفية طهي أرز إنديكا في المنزل
1. قم بفرز الأرز جيدًا وشطفه بالماء الجاري ، ووضعه في غربال به ثقوب متكررة. من الضروري شطف الأرز حتى يصبح الماء شفافًا تمامًا - وهذا يضمن تفتيت الأرز المطبوخ.
2. يسكب الماء البارد المحضر في قدر ويصب في الأرز الجاهز ويتبل بالملح (نصف ملعقة صغيرة).
3. التقليب باستمرار ، انتظر حتى يغلي المزيج.
4. لمدة 4 دقائق على أقصى درجة حرارة ، يُطهى الأرز في قدر ويُغطى بإحكام بغطاء.
5. قلبي حصى الأرز واتركيهم على نار خفيفة لمدة 2.5 دقيقة أخرى.
6. قلبي الأرز مرة أخرى ، قللي الحرارة إلى أدنى درجة واطهيها لمدة 11.5 دقيقة ، مع عدم نسيان التقليب باستمرار.
7. أضف زيت الزيتون (نصف ملعقة صغيرة): سيعطي الأرز لونًا ذهبيًا مقرمشًا إضافيًا.
8. أثناء تقليب الأرز ، انتظر حتى يغلي الماء ، ولكن لا تدع الأرز يحترق.
9. يمكنك شطفه بماء فاتر ، والتوابل بزيت الزيتون (1 ملعقة صغيرة) ، ويقلب قليلا ويترك لينضج تحت الغطاء لمدة 7 دقائق.