كيفية طهي فريك الشعير
ستحتاج - 1 كوب من فريك الشعير ، 3 أكواب من الماء
1. يرش الشعير على طبق مسطح ويزيل أي فضلات.
2. صب الحبوب في منخل وشطف ، واترك الماء يستنزف.
3. ضع الجريش في قدر ، أضف الماء بنسبة 1: 3 - لكوب واحد من جريش الشعير 3 أكواب من الماء.
4. ضعي القدر على نار خفيفة ، اغليهم على نار متوسطة مع التحريك المستمر.
5. أضف الزيت (لكوب واحد من اليخا - 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو مكعب صغير من الزبدة) والملح (لكوب واحد من اليخا - 1 ملعقة صغيرة من الملح).
6. قم بغلي الشعير لمدة 20 دقيقة مع التقليب بانتظام.
7. قم بإخراج المقلاة من على النار ، وغطى المقلاة ولفها في بطانية للتبخر. أو يمكنك تبخير العصيدة لمدة 15 دقيقة في فرن مسخن مسبقًا إلى درجة حرارة 150 درجة.
Fusofacts
- جريش الشعير ليس شعير... حبوب الشعير ، مثل شعير اللؤلؤ ، مصنوعة من الشعير ، ولكن من المهم أن نفهم أن طريقة المعالجة تمنح البيضة بطعم أصلي.- يعتبر حبوب الشعير منتج أكثر فائدة من لؤلؤة الشعيرلأنه يحتوي على المزيد من الألياف. تتم معالجة الشعير وسحقه إلى الحد الأدنى أثناء إنتاج اليخا ، مما يضمن الطهي السريع.
- محتوى السعرات الحرارية جريش الشعير - 315 سعرة حرارية / 100 غرام. يعتبر الشعير منتجًا عالي السعرات الحرارية. ولكن على الرغم من ذلك ، يتم وصف حصى الشعير للوجبات الغذائية ، لأنها تساعد على تطهير الجسم وتزويده بخصائص غذائية مهمة كحد أقصى.
- جريش الشعير مفيد لكبار السنكما أنها تساعد في العديد من الأمراض: ارتفاع ضغط الدم وأمراض الكلى والأوعية الدموية ونزلات البرد. أيضا ، اليخا يمنع السرطان ويساعد على تجديد الجسم. Yachka هو مضاد حيوي طبيعي بدون آثار جانبية.
- سعر جريش الشعير هو 33 روبل / 1 كيلوغرام (في المتوسط في موسكو اعتبارًا من يونيو 2019).