كيفية طهي adzuki
ستحتاج - 1 كوب adzuki ، 3 أكواب من الماء
1. شطف أزوكي ووضعه في قدر.
2. صب ماء adzuki بنسبة 1: 3 - لكوب واحد من adzuki 3 أكواب من الماء.
3. ضع وعاء adzuki على نار خفيفة وغطه بغطاء.
4. دعه يغلي ويطهى adzuki لمدة 45 دقيقة.
5. تصريف الماء من خلال مصفاة ، يتم طهي adzuki.
كيفية طهي adzuki في غلاية مزدوجة
1. ضع adzuki في وعاء باخرة.
2. صب الماء في قدر بخاري.
3. قم بتشغيل الباخرة في وضع العمل.
4. طهي adzuki في غلاية مزدوجة لمدة 1.5 ساعة.
Fusofacts
- أزوكي - هذا هو نوع قديم من الفاصوليا ، انتشر على نطاق واسع في الصين عام 1000 قبل الميلاد ، من الصين انتشرت إلى اليابان وكوريا ، ثم إلى العالم كله.- أدزوكي الأكثر شيوعًا باللون الأحمر ظلالولكن هناك أيضًا فاصوليا بيضاء وسوداء ومرقطة.
- أزوكي مختلف من الفاصوليا العادية بنعومة أكبر ، لا تحتاج إلى النقع ويتم طهيها في نفس الوقت بسرعة كبيرة. أزوكي لديه نكهة حلوة ونكهة الجوز.
- إذا تم طهي adzuki للأطباق اللينة ، فيجب تقشيره.
- من حبوب adzuki يتم طهي الطعام الصيني أنكو.
- محتوى السعرات الحرارية أدزوكي - 330 كيلو كالوري / 100 جرام.
- التكلفة adzuki - من 200 روبل / 0.5 كجم (في المتوسط في موسكو لشهر يونيو 2020).
- حبوب Adzuki جدا مفيد... بالنسبة للوجبات النباتية أو الصيام ، يستبدل Adzuki عمليا اللحوم ذات القيمة الغذائية. في الصين ، يعالج adzuki بعض أمراض الجهاز البولي التناسلي. ويعتقد أنه مع الاستخدام المنتظم للأدزوكي ، تختفي الأكياس الداكنة تحت العين.
- احتفظ جاف جريش adzuki في مكان مظلم جاف لمدة تصل إلى 2 سنة.